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Carbonara avec jambon, fromage, champignons et crème

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Cuisine italien
Teneur en calories 251,8 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 17,4 g
Graisses * 20,7 g
Les glucides* 15,3 g
* par 100 gr. produit
Carbonara avec jambon, fromage, champignons et crème
Teneur

Il n'y a pas si longtemps, j'ai eu la chance de goûter une carbonara exceptionnellement savoureuse avec du jambon, du fromage, des champignons et de la crème. La pâte s'avère incroyablement tendre et juteuse. Un plat chaud deviendra une décoration de toute célébration festive. Assurez-vous de cuisiner!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez les ingrédients dont vous avez besoin pour faire une carbonara alléchante au jambon, au fromage, aux champignons et à la crème.
étape 2 sur 11
Râpez le parmesan sur une râpe fine. Si nécessaire, le "parmesan" peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure.
étape 3 sur 11
Faites chauffer une poêle, versez la quantité nécessaire de crème épaisse et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le fromage râpé en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
étape 4 sur 11
Ajouter du sel, du poivre noir et rouge au goût. Ajoutez ensuite le beurre.
étape 5 sur 11
Remuer et porter à ébullition.
étape 6 sur 11
Épluchez les champignons et coupez-les en cubes de taille moyenne. Coupez également le jambon en cubes.
étape 7 sur 11
Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile d'olive. Disposer les champignons hachés et le jambon. Faire revenir quelques minutes en remuant constamment.
étape 8 sur 11
Mettre les ingrédients frits dans la sauce crémeuse, bien mélanger. Porter à ébullition.
étape 9 sur 11
Versez de l'eau dans une casserole ou une casserole, mettez le feu et faites bouillir, ajoutez un peu de sel, mettez la quantité de pâtes indiquée dans la recette. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire.
étape 10 sur 11
Mettez les pâtes bouillies dans la sauce crémeuse, remuez et faites chauffer pendant quelques minutes, retirez immédiatement du feu.
étape 11 sur 11
Disposer la carbonara avec le jambon, le fromage, les champignons et la crème en portions et servir.

Bon appétit!

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