Casserole de purée de pommes de terre à la viande hachée

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Cuisine russe
Teneur en calories 85,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 5,2 grammes
Les glucides* 4,6 grammes
Casserole de purée de pommes de terre à la viande hachée

S'il vous reste de la viande hachée et que vous ne savez pas quoi en faire de délicieux, vous pouvez préparer une cocotte avec de la purée de pommes de terre au four. Vos enfants adoreront aussi ce plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Éplucher et laver les pommes de terre et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour qu'il cuise plus vite, vous pouvez couper les pommes de terre en deux.
étape 2 sur 8
À ce moment, épluchez les oignons, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient brun clair.
étape 3 sur 8
Mettez la viande hachée sur l'oignon frit, écrasez-le avec une spatule pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux, mélangez avec l'oignon et laissez mijoter à feu doux sous un couvercle couvert pendant 5-7 minutes. En fin de cuisson, assaisonnez la viande hachée à votre convenance et ajoutez des épices. Un bon goût dans ce plat donnera un mélange de paprika avec du poivre noir, 1/3 cuillère à café chacun. et une demi cuillère à café de coriandre.
étape 4 sur 8
Ensuite, saupoudrez la viande hachée cuite d'herbes fraîches finement hachées, remuez et éteignez le feu sous la casserole.
étape 5 sur 8
Égoutter les pommes de terre bouillies et les réduire en purée de quelque manière que ce soit. Ensuite, cassez un œuf dans la purée de pommes de terre, ajoutez le beurre, versez le lait chaud et mélangez bien le tout.
étape 6 sur 8
Beurrez un plat allant au four (vous pouvez saupoudrer de chapelure) et mettez-y une partie de la purée. Placez la viande hachée frite avec des oignons sur la purée et recouvrez-la avec le reste de la purée de pommes de terre.
étape 7 sur 8
Faites fondre un peu de beurre au micro-ondes et étalez-le sur la cocotte. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
étape 8 sur 8
Cuire le plat sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidissez un peu la cocotte finie, coupez-la en portions et décorez avec des herbes.

Mangez à votre santé !

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