Casserole de pommes de terre à la maternelle avec sauce
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Cuisine
russe
Teneur en calories
107,1 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
4,8 grammes
Graisses *
4,8 grammes
Les glucides*
11,2 grammes
Ce plat délicat et nutritif pour enfants est préparé uniquement à partir de pommes de terre bouillies et de viande bouillie et tordue dans un hachoir à viande. La viande hachée n'est pas utilisée. Une casserole avec une sauce à la crème sure est servie.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez la viande hachée de viande bouillie (cela peut être du porc, du bœuf ou du poulet) dans une poêle avec l'oignon, ajoutez un peu d'eau, salez et laissez mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes sous un couvercle couvert pour que la viande hachée devienne juteuse et ne s'effrite pas. Vous pouvez ajouter un œuf dur haché à la viande hachée.
Pendant que la cocotte refroidit, préparez la sauce pour elle. Pour ce faire, versez le bouillon dans une casserole séparée, ajoutez-y de la crème sure, de la pâte de tomate (facultatif) et de la farine dans la quantité indiquée dans la recette et fouettez avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Mettez une casserole sur feu doux et faites cuire la sauce, en la remuant continuellement, jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Vous pouvez y ajouter des herbes sèches.
Bon appétit à vous et vos enfants !