Casserole de pommes de terre aux champignons

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Cuisine russe
Teneur en calories 143,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 8,1 grammes
Graisses * 10 grammes
Les glucides* 8,9 grammes
Casserole de pommes de terre aux champignons

Aujourd'hui, nous allons préparer un plat incroyable - une casserole avec des champignons sauvages.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Nous lavons bien les pommes de terre à l'eau courante, vous devez les frotter un peu avec une éponge, les mettre dans une casserole, les remplir d'eau et les faire bouillir dans leur uniforme jusqu'à tendreté. Égoutter l'eau, mettre les pommes de terre sur une assiette et laisser refroidir. Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en tranches de 6 à 8 mm d'épaisseur.
étape 2 sur 10
Eplucher, laver et couper l'oignon en petites tranches fines.
étape 3 sur 10
Faire bouillir les champignons forestiers jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Nous les coupons en petits morceaux.
étape 4 sur 10
Coupez 200 grammes de fromage en tranches, elles vont au milieu de la cocotte. Frotter le reste du fromage sur une râpe grossière.
étape 5 sur 10
Mettez l'oignon dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les champignons. Faites frire le tout pendant 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 10
Cassez les œufs dans un bol profond, mélangez-les avec une fourchette, ajoutez de la crème, du sel, du poivre et des herbes à votre goût.
étape 7 sur 10
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, disposer la moitié des pommes de terre avec la première couche, saler et poivrer.
étape 8 sur 10
Ensuite, disposez les champignons frits avec les oignons et posez les tranches de fromage sur le dessus.
étape 9 sur 10
Mettez les pommes de terre restantes dans la dernière couche, remplissez le tout d'un mélange œuf-crème aux épices et saupoudrez de fromage sur le dessus. Nous mettons à cuire au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
étape 10 sur 10
Nous sortons la casserole finie du four, la coupons en portions, la saupoudrons d'herbes et la servons avec de la crème sure ou votre sauce préférée. Bon appétit!

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