Casserole de pommes de terre au chou

Nous lavons bien les pommes de terre, enlevons le sable avec une éponge. Mettez les pommes de terre dans une casserole, remplissez d'eau et faites bouillir dans leur uniforme jusqu'à tendreté.

Pendant que les pommes de terre sont en train de bouillir, nous allons faire la viande hachée. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale dans une poêle pendant 2-3 minutes. On y met la viande hachée. Salez et poivrez, fermez le couvercle et laissez mijoter 15 à 20 minutes.

Nous lavons le chou et le coupons en petits morceaux. Épluchez les carottes, rincez et frottez sur une râpe grossière. Ajouter au chou et mettre le tout dans une casserole avec de l'huile végétale. Faire revenir le chou à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.

Retirez les pommes de terre finies de la poêle, laissez-les refroidir et épluchez-les. Nous le coupons en cercles de 5 à 7 mm d'épaisseur. Mettez la moitié des pommes de terre dans la première couche sous une forme graissée avec de l'huile végétale. Mélanger la crème sure avec du sel et du poivre et enrober un peu les pommes de terre dessus. Avec la couche suivante, étalez la viande hachée, répartissez-la sur toute la largeur de la forme et graissez-la à nouveau avec une fine couche de crème sure. Ensuite, nous envoyons le chou dans la forme, le nivelons et enrobons du reste de crème sure. La couche suivante est constituée de pommes de terre. Frotter le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer sur notre cocotte. Nous le mettons à cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Il n'est pas nécessaire de faire cuire une casserole longtemps, car tous les ingrédients ont été préparés à l'avance.

Nous sortons la casserole finie du four, saupoudrons d'herbes et servons. Bon appétit!