Pâte de pommes de terre pour tartes dans une casserole

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Cuisine russe
Teneur en calories 178,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 6,2 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 34,4 g
Pâte de pommes de terre pour tartes dans une casserole

La pâte de pomme de terre existe en cuisine. Des tartes, des tartes et des petits pains avec diverses garnitures salées y sont préparés. Les tartes, en raison de la texture particulière de cette pâte, sont tendres et, lorsqu'elles sont frites, sont recouvertes d'une croûte dorée croustillante. Vous obtiendrez un plat original et satisfaisant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en morceaux moyens et mettez-les dans une casserole.
étape 2 sur 6
Remplissez les pommes de terre d'eau, salez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 3 sur 6
Puis égouttez l'eau des pommes de terre bouillies. Mettez les pommes de terre dans un bol séparé et coupez-les en purée de pommes de terre avec un écrasement.
étape 4 sur 6
Versez la farine tamisée sur un tamis dans la purée de pommes de terre obtenue par portions et mélangez bien avec un écrasement.
étape 5 sur 6
Ensuite, nous cassons l'œuf dans la pâte, ajoutons une pincée de sel et de sucre et pétrissons la pâte de pommes de terre à la main. La farine peut être ajoutée pendant le pétrissage, car les pommes de terre sont différentes pour tout le monde et nous avons besoin d'une pâte dense qui ne colle pas à la paume de notre main.
étape 6 sur 6
Vous pouvez former des tartes avec n'importe quelle garniture à partir de la pâte pétrie et les faire frire dans une poêle.

Une pâtisserie délicieuse et réussie !

 

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