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Nids de pommes de terre avec viande hachée au four

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Cuisine européen

Teneur en calories 143,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 9,3 grammes

Les glucides* 11 grammes

Nids de pommes de terre avec viande hachée au four

Teneur

Les nids de pommes de terre avec de la viande hachée décorent toujours n'importe quelle table avec leur aspect inhabituel et appétissant. Ils sont préparés avec de la purée de pommes de terre et des pommes de terre crues. Dans cette recette, vous êtes invité à les cuisiner avec des pommes de terre râpées. Pour ce plat, il est important que le gâteau de viande hachée soit juteux et épais, sinon il se dessèchera à la cuisson. Pour la jutosité, ajoutez de l'amidon, des œufs et du pain blanc à la viande hachée.

Ingrédients

Processus de cuisson

Cuire d'abord la viande hachée. Couper le bœuf et le saindoux en petits morceaux. Épluchez 1 pomme de terre et l'oignon et coupez-les également en morceaux.

Tournez ces produits dans un hachoir à viande à grille fine.

Versez du poivre fraîchement moulu dans la viande hachée.

Battez ensuite un œuf et ajoutez du sel à votre goût.

Verser le lait chaud dans les tranches de pain blanc.

Ensuite, transférez-les avec le lait sur la viande hachée.

Verser la fécule de pomme de terre sur la viande hachée et bien mélanger. Ce hachis sera très juteux.

Épluchez les pommes de terre restantes et broyez-les dans une râpe grossière.

Battre un œuf aux pommes de terre râpées.

Ajoutez ensuite un peu de sel aux pommes de terre et mélangez.

Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Avec les mains mouillées, façonnez la viande hachée cuite en galettes rondes et placez-les dans un moule. Faire des rainures pour la garniture des gâteaux.