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Nids de pommes de terre au poulet haché

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Cuisine européen

Teneur en calories 142 kilocalories

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 7,2 grammes

Les glucides* 22,5 grammes

Teneur

Les nids de pommes de terre au poulet haché sont un plat assez jeune dans le monde culinaire. Il s'avère beau et savoureux, et même sous une croûte de fromage. Préparez-le pour le dîner et ravissez vos proches, cependant, il décorera parfaitement la table de fête. Le poulet haché haché est le meilleur pour ce plat.

Ingrédients

Pomme de terre 400 grammes. Filet de poulet 250g Oignon 1 PC. Ail 3 dents. Farine de blé 2 cuillères à soupe Du fromage 70 grammes Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en morceaux moyens et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Puis égouttez l'eau et écrasez les pommes de terre bouillies avec une brocante ordinaire. Refroidissez un peu cette purée de pommes de terre.

Rincez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pressez la ciboulette épluchée à l'oignon à travers une presse.

Ensuite, transférez les morceaux de poulet dans la poêle, remuez et faites frire la viande et les oignons pendant 2-3 minutes. Saupoudrez ensuite la viande à votre convenance de sel et d'épices et remuez.

Couvrir la poêle avec un couvercle et faire revenir la viande encore 10 minutes à feu doux.

Battre l'œuf dans la purée de pommes de terre refroidie.

Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien le tout. Cette purée ne doit pas être très épaisse pour former des nids confortablement.

Broyer un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Recouvrir la plaque de cuisson d'un morceau de papier ou de silicone. Mettez la purée de pommes de terre dans une poche à douille ou simplement dans un sac plastique et formez de beaux nids de pommes de terre sur une plaque allant au four.