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Bouillie d'orge sur l'eau comme plat d'accompagnement

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Cuisine russe
Teneur en calories 82,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 5,1 grammes
Les glucides* 17,1 grammes
* par 100 gr. produit
Bouillie d'orge sur l'eau comme plat d'accompagnement
Teneur

Vous pouvez remplacer les accompagnements traditionnels de pommes de terre et de pâtes par de la bouillie d'orge, car elle est saine et, si elle est cuite correctement, est très savoureuse. Selon les experts, une telle bouillie équivaut à du pain. Pour un plat d'accompagnement, faites cuire la bouillie dans de l'eau propre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mesurez à l'avance la bonne quantité d'ingrédients pour faire de la bouillie d'orge friable.
étape 2 sur 6
Rincez bien l'orge à l'eau froide dans un bol séparé ou sur un tamis épais.
étape 3 sur 6
Dans une casserole pour faire bouillir la bouillie, faites bouillir la quantité d'eau propre spécifiée dans la recette. Lorsque l'eau bout, versez l'huile végétale, ajoutez du sel et mélangez le tout.
étape 4 sur 6
Versez ensuite les céréales lavées dans de l'eau bouillante et remuez avec une cuillère. Lorsque la bouillie bout, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole et faites cuire la bouillie pendant 30 minutes. Pendant ce temps, la bouillie va s'épaissir.
étape 5 sur 6
Laissez la bouillie d'orge cuite pendant 1 heure sous un couvercle fermé. Vous pouvez envelopper le pot de bouillie dans une couverture chaude. Pendant ce temps, il va s'évaporer et devenir friable. Mettez la bouillie dans des assiettes en portions.
étape 6 sur 6
Placer un morceau de beurre dans chaque assiette. Une garniture d'orge pour viande, poisson ou légumes est prête.

Bon appétit!

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