Cupcake à l'orange

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Cuisine européen
Teneur en calories 214,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 16,1 grammes
Les glucides* 24 grammes
Cupcake à l'orange

L'arôme festif, léger et délicat des oranges est tout simplement impossible à confondre avec quoi que ce soit. Et comme c'est agréable quand on rentre à la maison de sentir cette odeur venant des pâtisseries fraîchement sorties du four ! Un muffin à l'orange rend l'ambiance festive pendant la nuit et le goût d'un dessert délicat et friable restera longtemps dans les mémoires.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez les ingrédients nécessaires.
étape 2 sur 8
Râpez le zeste des oranges sur une râpe fine. Pressez la pulpe des oranges avec un presse-agrumes.
étape 3 sur 8
Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, broyez-le avec le sucre et le zeste d'orange. Ajouter les œufs un à un, pétrir.
étape 4 sur 8
Ajouter le kéfir et le jus d'orange au mélange beurre-œuf, mélanger. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement la farine à la pâte, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse
étape 5 sur 8
Hacher finement 1 barre de chocolat.
étape 6 sur 8
Ajouter le chocolat à la pâte, bien mélanger.
Beurrer un plat allant au four avec beaucoup d'huile, y verser la pâte. Préchauffez le four à 180 degrés, faites-y cuire le gâteau pendant 50 minutes. L'état de préparation peut être vérifié avec une allumette.
étape 7 sur 8
Portez la crème épaisse à ébullition, ajoutez-y 2 barres de chocolat finement hachées, remuez jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 8
Retirez le gâteau fini du moule, versez le mélange de chocolat obtenu, laissez-le durcir un peu. Vous pouvez vous asseoir pour attendre les membres de la famille, qui se rassembleront sûrement pour un incroyable parfum d'orange.

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