Cupcake sans levure chimique
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Cuisine
européen
Teneur en calories
261,8 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
7,4 grammes
Graisses *
11,8 g
Les glucides*
36,8 g
Les sachets de levure chimique, qui sont vendus dans presque toutes les épiceries, ne sont guère une surprise pour les femmes au foyer modernes. La poudre magique dans un emballage de conscription qui promet une pâte "comme duvet" remplace lentement mais sûrement le bon vieux soda de la liste des ingrédients pour la cuisson. Mais dans cette recette, nous n'utiliserons ni l'un ni l'autre. Notre ingrédient secret n'est pas un secret du tout, car ce sont des œufs de poule.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir à température ambiante. Nous prenons les œufs et séparons les jaunes des blancs (c'est facile à faire si vous cassez l'œuf en deux avec un couteau et faites rouler le jaune d'une coquille à l'autre. Les blancs couleront doucement dans un récipient préparé).
Refroidissez légèrement les muffins finis, saupoudrez de vanille ou de sucre en poudre. Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la crème fouettée et des fruits frais. Bon appétit!