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Cupcake au kéfir sans oeufs

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Cuisine russe

Teneur en calories 319,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 4,6 grammes

Graisses * 12,9 grammes

Les glucides* 46,5 g

Teneur

Ces pâtisseries sont parfaites pour les amateurs de muffins. L'absence d'œufs dans la recette facilite la préparation. La combinaison de tous les composants prendra quelques minutes. Rapide mais délicieux !

Ingrédients

Sucre en poudre 100g Kéfir 250 ml. Farine de blé 220 gr. Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Huile végétale 50 ml. Raisin 50 grammes Vanilline 5 grammes Le sel 1 pincée Sucre en poudre pour la décoration

Processus de cuisson

La recette de ce gâteau étant très simple, vous pouvez allumer le four dès maintenant, laissez-le se réchauffer. Dans un récipient pratique, mélanger le sucre granulé et l'huile végétale.

Assurez-vous que le kéfir est à température ambiante au moment de la cuisson, retirez-le au préalable du réfrigérateur. S'il est encore froid lorsque vous l'utilisez, utilisez un micro-ondes ou un bain-marie. Ajouter le kéfir à température ambiante dans un bol avec le sucre et le beurre. On mélange tout.

Dans un autre bol, mélanger la farine de blé, la vanilline et le sel. Ensuite, tamisez le tout dans une masse de kéfir-sucre. Fouetter progressivement tous les ingrédients.

Rincez soigneusement les raisins secs, ajoutez-les à la pâte, mélangez bien le tout. Il est nécessaire que les raisins secs soient uniformément répartis.

Préparez un plat allant au four. Remplissez-le de pâte. Une fois que le four a atteint 180°C, y envoyer la pâte. Il faudra en moyenne 25 à 30 minutes pour cuire le gâteau.

Lorsque vous êtes prêt, sortez le gâteau du four en n'oubliant pas de vérifier son état de préparation avec un bâton en bois. Le gâteau doit avoir une croûte dorée et un goût de vanille.