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Cupcake kéfir à la banane

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Cuisine russe

Teneur en calories 138,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 28,4 g

Teneur

Lorsque des invités arrivent à l'improviste et que vous devez préparer rapidement quelque chose pour le thé, un tel cupcake peut beaucoup aider. La pâte se mélange rapidement, la garniture est prête - il suffit d'éplucher et de couper la banane. Pendant que le gâteau brunit au four, nous préparons le thé et mettons la table. Prêt!

Ingrédients

Œuf 2 pièces Sucre en poudre 0,5 cuillère à soupe. Kéfir 1 cuillère à soupe. Le beurre 100g Farine de blé 2 cuillères à soupe. Levure chimique 1 cuillère à café Le sel 0,25 cuillère à café Banane 1 PC. Huile végétale 1 - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous sortons immédiatement le kéfir, le beurre et les œufs du réfrigérateur - laissez-les se réchauffer un peu avant de faire la pâte. Le lait aigre fonctionnera également à la place du kéfir.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre granulé et le sel. Battre avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante se forme.

Ajouter ensuite alternativement le kéfir et la farine tamisée, à chaque fois après l'ajout, en pétrissant bien avec un fouet ou un mixeur à basse vitesse.

Placez un morceau de beurre dans un petit bol et faites fondre au micro-ondes, versez immédiatement le beurre liquide dans la pâte, remuez bien. Enfin, versez la levure sur la pâte et mélangez à l'aide d'un fouet. Laissez reposer la pâte pendant environ cinq minutes.

Pendant que la pâte repose, préparez un plat allant au four, graissez-le bien avec de l'huile. Nous étalons la pâte dans un moule et nivelons la surface avec une cuillère ou une spatule.

Eplucher la banane et la couper en tranches de 5 millimètres d'épaisseur. Placer les rondelles de banane sur la pâte dans un moule. On met la forme avec les futurs cupcakes dans un four préchauffé à 180 degrés au niveau moyen. La cuisson dure 40-50 minutes, selon le four. À la fin de la cuisson, vérifiez l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent en le collant au milieu du gâteau. S'il ressort sec, le gâteau est prêt.