Cupcake au lait et beurre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
167,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
5,1 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
34,5 grammes
Nous vous proposons une recette de gâteau au lait, au goût crémeux très délicat, à la mie friable et poreuse. Un tel gâteau laisse une large place à l'imagination : vous pouvez le verser avec du sirop de chocolat, l'imbiber de jus de fruits, le recouvrir de glaçage, il suffit de le saupoudrer de sucre en poudre - il sera bon sous toutes les formes. Tout le secret réside dans le goût équilibré et la texture "correcte".
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sucre. Battez le tout avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante et presque blanche se forme. Ajouter l'extrait de vanille, mélanger au fouet. Au lieu de l'extrait de vanille, vous pouvez ajouter un tiers de cuillère à café de vanilline. Cependant, c'est l'extrait de vanille qui donne au gâteau fini un arôme incomparablement doux, naturel et délicat.
Préparation d'un plat allant au four : le recouvrir de papier sulfurisé huilé. Pour une hauteur optimale du gâteau, nous vous conseillons d'utiliser un moule à cake d'environ 23 centimètres. Nous mettons la forme avec la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés au niveau moyen. Nous cuisons pendant environ une demi-heure. En fin de cuisson, vérifiez l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent en le collant au centre du gâteau. S'il est sorti sans pâte collante, alors le gâteau est prêt. Le produit fini doit augmenter de volume et légèrement brunir.
Bon appétit!