Cupcake au lait concentré
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Cuisine
russe
Teneur en calories
190,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
5,3 grammes
Les glucides*
35,9 g
Option décente pour les amateurs de cupcakes. La mie s'avère douce, dense, avec de petits pores. Le dessus a un monticule fissuré caractéristique et un blush brillant. Le lait concentré dans la composition donne une tendresse et une humidité particulières au produit. La cuisine n'est pas particulièrement difficile.
Ingrédients
Processus de cuisson
Battez les œufs avec du sel et de la vanille jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante se forme, la couleur du mélange devrait devenir sensiblement blanchissante pendant le battement. Pour plus de commodité et de rapidité, il est préférable d'utiliser un mélangeur, car il est difficile d'obtenir une bonne aération de la mousse manuellement.
Préchauffer le four à 180 degrés en mode de chauffage supérieur et inférieur. Nous préparons le formulaire: le recouvrons de parchemin et le graissons avec de l'huile. Si vous avez un moule en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier. Verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four à feu moyen.
Nous cuisons le gâteau pendant environ 40 minutes, en nous concentrant sur les particularités du fonctionnement d'un four particulier. Pour vérifier l'état de préparation, percez le centre avec un cure-dent : s'il ressort sec, le gâteau peut être retiré. Si la pâte colle au cure-dent, continuez la cuisson. Si en même temps le dessus est très brun, vous pouvez couvrir le moule de papier d'aluminium pour que la croûte ne brûle pas.
Bon appétit!