Cupcake au lait concentré aux raisins secs

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Cuisine russe

Teneur en calories 218,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 4 grammes

Graisses * 5,7 grammes

Les glucides* 42,7 grammes

Cupcake au lait concentré aux raisins secs

Teneur

Le gâteau au lait concentré a un goût laiteux délicat. Les raisins secs ajoutent de la jutosité et un contraste de saveur. La mie est dense et poreuse. Une version simple d'un délicieux gâteau qui ira bien avec le thé ou le café.

Ingrédients

Processus de cuisson

Un mélange de raisins secs foncés et clairs doit être bien lavé et versé avec de l'eau bouillante, laissé à la vapeur pendant cinq minutes. Filtrer les raisins secs de l'eau et couvrir d'un mélange de jus et de liqueur. Laissez infuser pendant une demi-heure.

Dans un bol séparé, battre le beurre mou et le sucre granulé avec un mélangeur à vitesse moyenne.

Ajouter le lait concentré et la crème sure à la masse de beurre, battre avec un mélangeur à basse vitesse.

Versez le sel, la levure chimique et la vanilline dans le mélange obtenu. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés.

Ajouter les œufs un à un et bien pétrir à chaque fois.

Pré-tamisez la farine et ajoutez la moitié de la norme à la pâte.

Le tour des raisins secs est venu - avec le liquide, il doit être ajouté à la pâte et bien mélangé jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés.

Ajouter le reste de farine et battre au batteur à basse vitesse.

Verser la pâte obtenue dans un moule huilé et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant quarante minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent en le collant au milieu du gâteau. S'il est ressorti sec, le produit est prêt.

Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir et saupoudrez généreusement de sucre en poudre.

Cupcake au lait concentré aux raisins secs

Ingrédients

Processus de cuisson

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