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Petit gâteau de Noël

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Cuisine russe
Teneur en calories 435,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 18,4 g
Graisses * 10,9 g
Les glucides* 50,1 g
* par 100 gr. produit
Petit gâteau de Noël
Teneur

Voici une recette qui égayera les vacances d'hiver, et sera aussi une excellente occasion de se retrouver autour d'une tasse de thé en famille. L'unicité et l'originalité du gâteau est donnée à sa couleur sombre. Cuisinez et voyez par vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Avant de procéder directement à la préparation du gâteau, faites tremper au préalable les fruits secs dans du cognac. Laissez infuser pendant au moins une journée. Cela donnera au gâteau sa vraie saveur.
étape 2 sur 11
Sortez le beurre du réfrigérateur, laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Le beurre doit être mousseux. Après avoir utilisé un mixeur, battre le beurre et le sucre.
étape 3 sur 11
Ensuite, ajoutez la mélasse au mélange fouetté. Si la mélasse est trop filandreuse et épaisse, vous devez la réchauffer un peu.
étape 4 sur 11
Après avoir bien mélangé, ajoutez les œufs au mélange un à la fois et continuez de battre.
étape 5 sur 11
Ajouter les épices nécessaires et la farine d'amande. Remuer.
étape 6 sur 11
Tamiser la farine pour le gâteau. Ajouter la farine tamisée en plusieurs passages pour un mélange facile. La pâte doit acquérir une texture uniforme.
étape 7 sur 11
Tremper les fruits secs pour le gâteau dans la farine. Cela leur permettra de s'étaler plus uniformément dans la pâte.
étape 8 sur 11
Mélanger la pâte avec les fruits secs, bien mélanger le tout.
étape 9 sur 11
Mettre la pâte dans un plat allant au four. Nous le distribuons uniformément. Pour éviter qu'une lame ne monte pendant la cuisson, formez un petit trou au centre. Cela aidera le gâteau à rester plat après la cuisson. La pâte est suffisamment épaisse pour que vous puissiez utiliser des formes qui vous conviennent pour la cuisson.
étape 10 sur 11
Préchauffer le four à 180°C, puis y déposer la pâte. Par temps, le gâteau est cuit pendant 1 heure 20 minutes. Vérifiez son état de préparation avec une brochette ou un cure-dent.
étape 11 sur 11
Laissez le gâteau refroidir une fois prêt. Après cela, sortez-le du formulaire. Un tel gâteau peut être conservé jusqu'à six mois.

Profitez de votre thé !

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