Cupcake au cacao au four

Dans une casserole, mélanger le sucre, la poudre de cacao, le lait, le beurre.

Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ne faites pas bouillir !

Attendez que la masse ait refroidi, battez les œufs de poule.

Pétrir le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Tamisez ensuite la farine dans un petit tamis, mélangez.

Enfin, ajoutez de la levure chimique ou une quantité égale de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre.

Remuez bien la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Placer la pâte dans un plat allant au four. Habituellement, le moule à muffins a un trou au milieu pour une cuisson uniforme et plus rapide. Si vous avez un moule en métal, vous devez d'abord le recouvrir de papier sulfurisé et graisser avec du beurre dur. Le cupcake est facile à sortir du moule en silicone. Cuire le produit jusqu'à tendreté à 200 degrés pendant 40-50 minutes. La préparation peut être facilement déterminée avec un cure-dent ou un bâton en bois. S'il est sec au perçage, le gâteau est prêt. Laissez refroidir le gâteau et servez. Soit dit en passant, les produits de boulangerie au beurre ne se rassissent pas longtemps, mais il est peu probable que vous puissiez le vérifier, car ils sont consommés instantanément.