Cupcake aux noix et fruits secs
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Cuisine
russe
Teneur en calories
251,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
65 minutes
Protéines *
6,9 grammes
Graisses *
9,1 grammes
Les glucides*
46,6 grammes
Version express d'un gâteau de Noël aux noix et fruits secs. Si vous voulez cuisiner un mets traditionnel européen, mais que vous n'avez pas le temps, cette recette vous aidera. La pâte est pétrie rapidement et facilement, les noix et les fruits secs ne nécessitent pas un long trempage. Les produits de boulangerie finis sont parfumés, tendres, légèrement humides, avec un goût riche.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous commençons à tout battre avec un mélangeur à vitesse lente, en ajoutant progressivement des révolutions. Il est nécessaire de mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes et qu'une légère mousse se forme. Lorsque le sucre est complètement dissous dans le mélange avec les œufs et le kéfir, nous commençons à ajouter de la farine par portions. La consistance de la pâte obtenue doit être homogène, fluide, de densité moyenne.
Préparez les fruits secs à l'avance : lavez-les soigneusement à l'eau chaude, séchez-les bien avec une serviette en papier et hachez-les finement. Sécher les noix dans une poêle sans huile pendant cinq minutes, laisser refroidir et hacher finement. Versez les fruits secs et les noix préparés dans la pâte obtenue et mélangez doucement avec une spatule.
Nous mettons la forme avec la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés à niveau moyen et cuisons pendant 25 minutes. L'état de préparation peut être vérifié avec un mince bâton en bois. S'il ressort sec du milieu du gâteau, c'est qu'il est prêt. Si la brochette est sortie avec la pâte, continuez la cuisson. Le gâteau fini doit légèrement augmenter de taille et devenir doré.
Bon appétit!