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Cupcake aux noix sur kéfir

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Cuisine russe
Teneur en calories 247,1 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 16,1 grammes
Les glucides* 26,9 grammes
* par 100 gr. produit
Cupcake aux noix sur kéfir
Teneur

Aujourd'hui, nous préparons un muffin aux noix facile à préparer mais incroyablement délicieux. Il s'avère très moelleux et friable à l'intérieur, avec une croûte croustillante et des noix dorées sur le dessus.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pré-refroidissez les œufs au réfrigérateur pendant quelques heures - de cette façon, ils battent mieux. Mélanger les œufs avec le sucre dans un bol profond et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le volume double.
étape 2 sur 7
Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre à l'état liquide, ne pas faire bouillir. Ajouter le beurre aux œufs battus avec le sucre. Ajoutez-y du kéfir.
étape 3 sur 7
Séchez les noix dans une poêle pour qu'elles soient plus croustillantes, puis utilisez un couteau ou un mixeur pour les broyer pas trop finement afin qu'elles se fassent sentir dans le gâteau.
étape 4 sur 7
Tamiser la farine dans la pâte, ajouter le soda et 3/4 de noix, laisser le reste pour saupoudrer. Bien mélanger, la pâte doit avoir une consistance épaisse.
étape 5 sur 7
Graisser le moule avec du beurre et le saupoudrer un peu de farine. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier.
étape 6 sur 7
Transvasez la pâte dans un moule et égalisez-la délicatement avec une spatule, saupoudrez le gâteau de noix sur le dessus. Nous mettons à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes, vérifiez l'état de préparation avec une brochette, il doit ressortir sec.
étape 7 sur 7
Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir et mettez-le sur une assiette. Avant de servir, vous pouvez le décorer de noix et saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!

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