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Cupcakes avec du chocolat à l'intérieur

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Cuisine russe

Teneur en calories 238,2 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 5 grammes

Graisses * 14,7 g

Les glucides* 33,5 g

Teneur

Surprenez vos proches avec un dessert incroyable : des muffins aérés avec une excellente combinaison de chocolat aromatique et une saveur rafraîchissante de menthe aromatique. Ils seront très appréciés et deviendront des invités fréquents à votre table.

Ingrédients

Farine de blé 250g Levure chimique 1 cuillère à café Kéfir 250g Le beurre 100g Vanilline 1 pincée Sucre en poudre 90 grammes Œuf 1 PC. Chocolat 100g Menthe fraîche 30 grammes

Processus de cuisson

On sort le beurre du réfrigérateur 2 heures avant la cuisson et on le laisse à température ambiante. Mettez le beurre ramolli dans un bol profond et battez avec le sucre à l'aide d'un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse aérée blanche.

Ajouter l'œuf et battre à nouveau à vitesse élevée pendant 2-3 minutes.

Nous passons le mélangeur à vitesse moyenne et ajoutons du kéfir en un filet. En conséquence, nous obtenons une pâte avec une consistance qui ressemble à de la crème sure liquide.

Tamiser la farine, la levure et la vanilline dans la pâte, bien mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

A l'aide d'un couteau ou d'un mixeur, hachez le chocolat en morceaux. Nous lavons la menthe sous l'eau courante, séparons les feuilles de la tige et les hachons finement. Ajouter la menthe et le chocolat à la pâte. Bien mélanger le tout avec une cuillère ou une spatule.

Nous étalons la masse résultante dans un moule en silicone. Si les moules sont en métal, graissez-les avec du beurre ou insérez des moules à cupcakes en papier. Nous remplissons les moules aux 2/3 - les cupcakes vont encore lever pendant la cuisson. Nous mettons les muffins au four et cuisons à 180 degrés pendant 20-25 minutes.