Ketchup adjika aux prunes
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
128,4 kcal
Portions
20 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
30,7 g
L'adjika traditionnel est fabriqué à partir de tomates mûres et charnues. J'ai décidé d'expérimenter et de cuisiner l'adjika à partir de prunes, car le ketchup est fabriqué à partir de prunes et même de pommes. Mon expérience a été un succès, je vous propose donc de cuisiner l'adjika aux prunes pour vous aussi.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pelez les piments forts du cœur et des graines. Peler l'ail. Hacher les prunes, l'ail et les piments forts avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Mettez dans un bol profond, ajoutez la pâte de tomate, le sucre cristallisé et le sel de table. Bien mélanger et verser dans une casserole à fond épais à feu moyen et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter l'adjika pendant environ 25 minutes. Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Faire bouillir les couvercles dans une casserole. Verser l'adjika chaud dans des pots stériles avec une louche. Rouler avec une couture. Retournez les pots chauds d'adjika.
Bon appétit!