Ketchup tkemali aux prunes
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
207 kcal
Portions
0.7 port
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
51,5 g
Le ketchup classique en tant que plat traditionnel géorgien est préparé uniquement à partir de prune-tkemali. Ces prunes sont appelées prunes cerises, elles peuvent être jaunes ou rouges. Les fruits non mûrs conviennent à la sauce. Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter de la coriandre fraîche, de l'ail et du houblon suneli à la sauce.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après ce temps, mettez la coriandre lavée finement hachée dans la sauce, ajoutez la quantité de sel, de sucre et de houblon-suneli indiquée dans la recette. Mélanger la sauce avec les épices, laisser mijoter quelques minutes et éteindre le feu. Transférer la sauce piquante dans un bocal stérile et rouler avec un couvercle bouilli. Ce ketchup prune-tkemali peut être immédiatement servi frais ou conservé au réfrigérateur.
Mangez à votre santé !