méli-mélo classique pour l'hiver dans les banques
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Cuisine
russe
Teneur en calories
88,2 kilocalories
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1,7 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
20 grammes
Nous attirons votre attention sur une autre recette de méli-mélo classique pour l'hiver dans les banques. Nous le cuisinerons à partir de choucroute, de concombres marinés et de champignons. Le chou et les concombres donneront à ce méli-mélo un goût et un piquant particuliers. Vous pouvez ajouter toutes les épices à votre goût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Trier les champignons frais (forêt ou champignons) et bien rincer. Si les champignons forestiers ne se nettoient pas bien, versez de l'eau bouillante dessus et toute la saleté s'élèvera, puis lavez-les. Faire bouillir les champignons purs dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Faire bouillir les champignons surgelés immédiatement. Jetez les champignons bouillis dans une passoire, refroidissez sous l'eau froide et coupez-les en petites tranches.
Placer tous les légumes préparés dans une casserole. Mélanger la pâte de tomate avec de l'eau et verser sur les légumes. Versez l'huile végétale dans le méli-mélo, salez, ajoutez le sucre et les épices sélectionnées et mélangez. Laisser mijoter le méli-mélo à feu doux pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Ajouter le vinaigre en fin de cuisson. Emballez le méli-mélo chaud dans des bocaux propres et stérilisez-les selon les règles générales. Ensuite, enroulez les pots fermement, laissez refroidir et transférez-les dans un lieu de stockage.
Mangez à votre santé !