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Tabac de poulet classique au four

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 214,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 28,6 grammes
Graisses * 25,3 g
Les glucides* 5,8 grammes
* par 100 gr. produit
Tabac de poulet classique au four
Teneur

Le tabaka de poulet est un plat très efficace qui attire toujours l'attention sur la table de fête. Grâce à une méthode de cuisson spéciale, la viande de poulet est bien cuite et une croûte brune croustillante se forme à l'extérieur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez la carcasse dans le sens de la longueur au milieu du magret, placez-la sur une planche à découper, couvrez de film alimentaire et battez d'abord d'un côté, puis de l'autre.
étape 2 sur 5
Ensuite, préparez la marinade. Mélanger le poivron rouge moulu, le paprika, la coriandre, le mélange d'herbes, l'huile végétale, le sel et le jus de citron.
étape 3 sur 5
Râper le poulet avec la marinade de tous les côtés et laisser mariner pendant une heure.
étape 4 sur 5
Ensuite, placez le poulet dans une poêle et faites-le frire à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, transférez le poulet sur une plaque à pâtisserie, placez l'oppression dessus et faites cuire à 210 degrés pendant 30 à 40 minutes.
étape 5 sur 5
Servir le poulet entier avec un accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

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