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Kurnik classique sur kéfir avec poulet et pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 207,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 18,8 g
Les glucides* 15,9 grammes
* par 100 gr. produit
Kurnik classique sur kéfir avec poulet et pommes de terre
Teneur

Pour les amateurs de délicieuses pâtisseries maison, je souhaite vous proposer une recette simple pour un poulet classique et poulet pomme de terre cuisiné au kéfir. Les produits de boulangerie s'avèrent exceptionnellement appétissants et plairont aux enfants et aux adultes. Essayez de cuisiner et personne ne restera indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez la pâte. Versez la quantité requise de kéfir dans le récipient dans lequel vous allez pétrir la pâte. Mettez la margarine dans un bol puis faites-la fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter au récipient avec du kéfir. Bien mélanger avec un fouet.
étape 2 sur 12
Dans un récipient séparé, tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin, ajoutez le bicarbonate de soude et le sel, mélangez bien. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Bien mélanger.
étape 3 sur 12
Bien pétrir la pâte obtenue, recueillir en boule, placer dans un récipient et serrer avec du film alimentaire, l'envoyer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
étape 4 sur 12
Préparez la garniture. Eplucher les oignons et les hacher finement. Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en petits cubes. Lavez bien la chair de la cuisse de poulet, séchez-la avec du papier absorbant, puis coupez-la en petits morceaux.
étape 5 sur 12
Mélanger les pommes de terre avec le poulet et les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
étape 6 sur 12
Bien mélanger la garniture.
étape 7 sur 12
Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile végétale. Divisez la pâte réfrigérée en 2 parties, roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire d'au plus 1 centimètre d'épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
étape 8 sur 12
Répartir la garniture uniformément sur le dessus.
étape 9 sur 12
Placer une deuxième couche de pâte sur la garniture. Bien pincer les bords de la pâte. Faites un trou au centre.
étape 10 sur 12
Bien agiter le jaune de poulet à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, puis, à l'aide d'une brosse en silicone, badigeonner la surface du gâteau.
étape 11 sur 12
Placez une plaque à pâtisserie avec une tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il forme une délicieuse croûte dorée.
étape 12 sur 12
Retirez le poulet classique et le poulet aux pommes de terre cuits au kéfir de la plaque à pâtisserie, coupez-les en portions et servez.

Bon appétit!

 

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