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Lagman de boeuf classique avec des nouilles à la maison

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 118,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 17 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman de boeuf classique avec des nouilles à la maison
Teneur

Lagman classique avec des nouilles à la maison nécessite une cuisson longue et minutieuse. Mais en même temps, le processus vous semblera amusant. Dégustez un plat oriental original pour votre déjeuner copieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Hacher finement les carottes, les oignons et les poivrons. Faire revenir les légumes dans un chaudron dans de l'huile végétale.
étape 2 sur 10
Coupez le bœuf en gros morceaux et ajoutez-le aux légumes.
étape 3 sur 10
Ajouter les tomates, l'ail haché et remplir complètement le contenu avec de l'eau. Laisser mijoter 40 minutes.
étape 4 sur 10
Ajouter le concentré de tomate, les pommes de terre hachées grossièrement, le sel, les épices et poursuivre la cuisson le même temps.
étape 5 sur 10
Pendant que les ingrédients mijotent, commençons à cuire les nouilles. Casser trois œufs de poule dans une assiette creuse.
étape 6 sur 10
Ajouter une pincée de sel et battre le mélange.
étape 7 sur 10
Verser l'eau, tamiser la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte dense.
étape 8 sur 10
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez finement le produit.
étape 9 sur 10
Couper la pâte en petites lanières ressemblant à des nouilles. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée.
étape 10 sur 10
Combinez les nouilles faites maison finies avec la base du plat. Décorer avec des herbes au goût et servir. Bon appétit!

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