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Lagman de porc classique avec des nouilles à la maison

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 137.8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,2 grammes
Graisses * 10,1 grammes
Les glucides* 14,9 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman de porc classique avec des nouilles à la maison
Teneur

Le lagman de porc maison classique nécessite de l'attention et de la cohérence. Mais malgré cela, le processus de cuisson semblera intéressant et utile pour un plat aussi exquis.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tamiser la farine dans une assiette creuse. Ajoutez du sel à cela, cassez l'œuf et versez de l'eau. Pétrir la pâte avec les mains.
étape 2 sur 9
Lorsque nous obtenons une masse dense et lisse, coupez-la en petits morceaux.
étape 3 sur 9
Découpez de fines bandes oblongues dans la pâte et tirez-les avec vos mains en forme de nouilles. Laissez sécher le produit.
étape 4 sur 9
À ce stade, commençons à couper les légumes. Couper les oignons, les poivrons, les carottes et les tomates en petits cubes. Hacher les gousses d'ail.
étape 5 sur 9
Divisez le porc en morceaux et faites-le frire dans un chaudron avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'un blush brillant apparaisse. Ajoutez ensuite l'oignon à la viande.
étape 6 sur 9
Remplissez le chaudron d'eau, ajoutez le sel, les épices et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
étape 7 sur 9
Mettez tous les légumes restants et la pâte de tomate dans un plat. Mélangez et poursuivez la cuisson encore 10-15 minutes.
étape 8 sur 9
Il est temps d'envoyer les nouilles maison séchées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 9 sur 9
Ensuite, nous servons le lagman chaud avec les nouilles. Bon appétit!

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