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Manne classique sur crème sure

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Cuisine russe

Teneur en calories 221,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 5,8 grammes

Graisses * 6,4 grammes

Les glucides* 39,4 g

Teneur

La manne classique sur crème sure est un gâteau simple et très savoureux que même une femme au foyer novice peut gérer. Délicat et aérien, moyennement sucré, il est idéal aussi bien pour les tables de tous les jours que pour les fêtes avec une tasse de café aromatique ou un verre de lait chaud. Pour donner à la manne des saveurs plus vives, vous pouvez y ajouter du zeste de citron ou d'orange, des baies fraîches, du cacao ou une garniture de votre choix. Laissez libre cours à votre imagination et soyez créatif !

Ingrédients

Œuf 3 pièces. Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café La semoule 200 grammes Crème sure 15% 200 grammes Sucre en poudre 170g Farine 150g Vanilline 1 pincée Le beurre 10 grammes

Processus de cuisson

Verser la semoule dans un bol profond et mélanger avec de la crème sure. Bien pétrir les ingrédients et laisser reposer 40-50 minutes pour faire gonfler la semoule.

Casser les œufs dans un bol propre et sec, ajouter le sucre et battre avec un mélangeur jusqu'à formation d'une mousse légère.

Une fois le temps écoulé, ajoutez la semoule gonflée aux œufs battus avec le sucre et mélangez à nouveau la pâte.

Tamisez ensuite la farine dans la pâte, ajoutez le soda et la vanilline, mélangez la pâte jusqu'à consistance lisse pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Graisser le plat de cuisson avec un morceau de beurre mou et y mettre la pâte. Nous nivelons un peu le dessus avec une spatule en silicone et mettons la manne à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec une brochette. On perce sa tarte au centre et on la sort. Si la manne est prête, la brochette sera sèche.

Nous sortons la manne finie du four et la laissons refroidir un peu pendant 15 à 20 minutes. Puis transférez-le délicatement du moule au plat, coupez-le en portions et servez avec une tasse de thé chaud. Profitez de votre thé !