Gâteau au foie de poulet classique
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Cuisine
européen
Teneur en calories
152,8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
6,9 grammes
Graisses *
13,8 g
Les glucides*
5,5 grammes
Un plat de vacances appétissant et facile à préparer, même s'il faut un peu de patience. Le mieux pour le gâteau au foie est de choisir un foie de volaille. Il n'a pas un goût amer, ce qui signifie qu'il ne gâchera pas le goût du plat. Pour le remplissage - tous les aliments, champignons, poivrons, tomates conviennent. Mais dans cette recette, nous utiliserons la version classique - mayonnaise et oignons et carottes sautés.
Ingrédients
Processus de cuisson
Maintenant, nous allons faire des gâteaux de foie et une poêle graissée avec de l'huile végétale. Il est préférable de le réchauffer à l'avance pour que les gâteaux ne brûlent pas. Une louche entière devrait suffire pour un gâteau. Verser dans une poêle et lisser sa surface. Faire frire jusqu'à ce que le dessus brun doré apparaisse. Retournez et faites frire sur le dos.
Lorsque tous les gâteaux sont frits, vous pouvez récupérer le gâteau. Mettez le premier gâteau sur une assiette, graissez-le avec de la mayonnaise (environ 1 cuillère à soupe), puis répartissez uniformément une partie de la friture de légumes, de sorte qu'elle suffise pour tous les gâteaux. Couvrir avec le gâteau suivant et répéter l'ensemble du processus. Cela devrait être fait jusqu'à ce que tout le gâteau soit assemblé. Enduisez ensuite soigneusement le dessus et les côtés de mayonnaise et décorez le tout avec des jaunes d'œufs et des herbes.
Bon appétit!