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Gâteau au foie de boeuf classique

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Cuisine russe
Teneur en calories 186,7 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,7 g
Graisses * 11,9 grammes
Les glucides* 17,9 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau au foie de boeuf classique
Teneur

Le gâteau au foie classique est un plat simple mais satisfaisant et appétissant. L'apéritif au foie de boeuf est parfait pour un dîner de famille ainsi que pour une table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparons les ingrédients nécessaires. Épluchez les légumes, coupez le foie de bœuf en tranches pratiques pour le broyage.
étape 2 sur 7
Couper l'oignon en morceaux. Avec le bœuf, nous l'envoyons au mélangeur. Broyer en une masse liquide homogène. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande.
étape 3 sur 7
Battre les œufs de poule dans la masse de foie. Ajouter l'ail haché.
étape 4 sur 7
Versez la quantité de farine requise sur les ingrédients.
étape 5 sur 7
Ajouter du sel et du poivre au goût. Remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être légèrement liquide, comme une crêpe. Vous pouvez augmenter la quantité de farine si nécessaire.
étape 6 sur 7
Faire revenir les galettes de foie des deux côtés dans une poêle préchauffée avec du beurre. De chaque côté, environ 2-3 minutes.
étape 7 sur 7
Nous façonnons le gâteau. Mettre la galette de foie, enrober de mayonnaise et recouvrir d'une autre galette. Répétez les couches. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, puis décorez avec des herbes fraîches, divisez-le en morceaux et servez. Bon appétit!

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