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Soupe de goulasch hongroise classique

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Cuisine hongrois

Teneur en calories 96,1 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 180 minutes

Protéines * 5,5 grammes

Graisses * 4,4 grammes

Les glucides* 15,6 grammes

Teneur

La soupe au goulasch est un véritable chef de file parmi les plats copieux du déjeuner. Cuisiner selon la recette hongroise classique rendra le goulasch incroyablement aromatique et modérément épicé. Les animaux apprécieront.

Ingrédients

Processus de cuisson

Versez un morceau de bœuf avec de l'eau, essuyez-le avec un essuie-tout et faites-le frire rapidement entier. De chaque côté pendant 2-3 minutes. Après l'apparition d'une croûte dorée, refroidir le bœuf et le couper en petits cubes.

Couper les carottes, le céleri-rave et le poivron en gros cubes.

Versez le bouillon de boeuf dans le chaudron, faites-le chauffer, puis ajoutez les légumes, la gélatine, la sauce soja, le paprika et le poivre moulu.

Nous mettons la viande et la farine dans un chaudron. Saler au goût, mélanger et mettre au four pendant 2 heures. Nous cuisinons à une température de 150 degrés.

Au bout de deux heures, coupez les pommes de terre, ajoutez-les au plat et prolongez la cuisson encore 30 minutes.

Versez la soupe de goulasch finie dans des assiettes. Si vous le souhaitez, le plat peut être complété par de la crème sure et des herbes fraîches. Bon appétit!