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Lagman classique de boeuf ouzbek

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 81,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 2,9 grammes
Les glucides* 9,9 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman classique de boeuf ouzbek
Teneur

Préparez le célèbre bœuf lagman en suivant une recette classique ouzbek. Le plat en sortira parfumé, nutritif et modérément gras. Cette option est bonne pour un grand dîner en famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Pré-décongeler le bœuf et le rincer sous l'eau froide.
étape 2 sur 13
Couper la viande en cubes de taille égale.
étape 3 sur 13
Plongez les tranches de bœuf dans une casserole, versez un verre d'eau et faites cuire à feu moyen.
étape 4 sur 13
Nous nettoyons les carottes, les rinçons et les coupons en fines tranches.
étape 5 sur 13
Broyer les oignons en demi-anneaux.
étape 6 sur 13
Couper les pommes de terre en gros cubes.
étape 7 sur 13
Épluchez les poivrons des graines et coupez-les en fines tranches de la manière qui vous convient.
étape 8 sur 13
Nous chargeons des légumes dans une casserole avec de la viande.
étape 9 sur 13
Trempez une cuillère à soupe de concentré de tomate dans l'eau. Remuer.
étape 10 sur 13
Ajoutez la bonne quantité de sel et d'épices. Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
étape 11 sur 13
Nous plongeons les nouilles dans un plat bouillant.
étape 12 sur 13
Nous maintenons la poêle à feu doux jusqu'à ce que les nouilles soient complètement cuites.
étape 13 sur 13
Nous déposons le lagman sur des assiettes, décorons avec de l'aneth frais et servons. Bon appétit!

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