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Pâte classique pour blancs sur levure sèche

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Cuisine Tatarskaïa

Teneur en calories 248,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 10,5 g

Graisses * 13,1 grammes

Les glucides* 54,5 grammes

Pâte classique pour blancs sur levure sèche

Teneur

Je suggère d'utiliser une recette simple et alléchante pour la pâte à blanchir classique préparée avec de la levure sèche. Fait intéressant, cette pâte est universelle - des tartes, des tartes, des tartes et d'autres produits faits maison en sont fabriqués. Faites des pâtisseries avec cette pâte et vous serez impressionné !

Ingrédients

Processus de cuisson

Dans un bol profond, tamiser la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin, ajouter la levure sèche à action rapide, le sel et le sucre cristallisé. Bien mélanger les ingrédients secs.

Versez la quantité requise d'huile végétale. L'huile végétale peut être remplacée par du beurre pré-fondu ou de la margarine.

Versez le lait préchauffé. Remuer avec un mélangeur à la vitesse la plus basse.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique, recouvrir d'un torchon propre ou serrer avec du film alimentaire. Placer dans un endroit chaud pour lever pendant environ 1 heure. Le taux de levée de la pâte dépend de la levure que vous utiliserez et de la qualité de la farine de blé.

Préparez vous-même la viande hachée ou utilisez-en une du commerce. Eplucher les oignons, rincer à l'eau froide. Hacher finement l'oignon et mélanger avec la viande hachée. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Remuez bien la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Divisez la pâte levée levée en parts égales, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie ou étirez-la avec vos mains en un gâteau rond.

Placez la garniture de viande juteuse cuite au milieu de la tortilla ronde.

Appuyez fermement et soudez les bords de la pâte pour que les jus libérés lors de la friture ne s'échappent pas.

Donnez aux blancs la même forme arrondie.

Faites bien chauffer une poêle à feu vif, puis ajoutez une quantité suffisante d'huile végétale. Placer les blancs dans l'huile bouillante, réduire le feu à moyen.

Faites cuire les blancs des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré délicieux, placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et servez.

Profitez d'un repas délicieux et satisfaisant!