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Pâte à choux classique pour éclairs

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Cuisine français
Teneur en calories 145 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,9 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 17,9 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à choux classique pour éclairs
Teneur

À la maison, vous pouvez faire une pâte à pâtisserie douce et élastique. Utilisez le produit fini pour faire des éclairs. Faites plaisir à vos proches ou à vos invités avec une idée culinaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste. Tamiser au préalable la farine au tamis fin.
étape 2 sur 7
Mélanger le beurre avec le sel et l'eau dans une casserole. Nous le mettons sur la cuisinière. Mélangez le contenu et portez à ébullition.
étape 3 sur 7
Ajouter la farine tamisée au mélange d'huile. Pétrir la masse jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple avec une spatule.
étape 4 sur 7
Laissez la pièce refroidir et ajoutez-y d'abord un œuf. Remuer.
étape 5 sur 7
Battre les quatre autres œufs séparément jusqu'à consistance mousseuse.
étape 6 sur 7
Verser le mélange d'œufs dans la masse. Bien pétrir.
étape 7 sur 7
Nous utilisons la pâte dans la préparation ultérieure des éclairs. Prêt!

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