Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Des blancs pour l'hiver
  3. ➠ Blancs de fraises pour l'hiver
  4. ➠ Confiture de fraises cinq minutes au citron

Confiture de fraises cinq minutes au citron

0
2158
Cuisine Monde
Teneur en calories 252,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 58,9 g
* par 100 gr. produit
Confiture de fraises cinq minutes au citron
Teneur

Tous les gourmands adorent la confiture de fraises. Les fraises sont des baies parfumées qui ont bon goût en elles-mêmes, mais il est rarement possible de les garder fraîches pour l'hiver. Mais vous pouvez faire une excellente confiture. Je suggère de faire de la confiture de fraises avec du citron.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Triez soigneusement les fraises. Mettez les fraises dans une passoire, rincez abondamment et laissez l'excès de liquide s'écouler ou étalez sur une serviette en papier.
étape 2 sur 11
Placez les baies préparées dans un plat en métal avec un fond épais. Remplissez les baies avec la quantité requise de sucre cristallisé, mélangez soigneusement et laissez reposer pendant 3 à 5 heures. Pendant ce temps, les baies libéreront une quantité suffisante de jus.
étape 3 sur 11
Rincez abondamment la menthe fraîche, laissez sécher, arrachez les feuilles des rameaux. Coupez les feuilles de menthe en plusieurs morceaux.
étape 4 sur 11
Versez le citron dessus avec de l'eau bouillante et utilisez une râpe fine pour retirer le zeste de citron.
étape 5 sur 11
Pelez le citron de la peau, des graines et du film blanc. Coupez le citron pelé en morceaux de taille moyenne. Ajouter les fraises dans la casserole.
étape 6 sur 11
Ensuite, mettez le récipient avec les baies à feu doux, portez à ébullition en remuant de temps en temps et en retirant la mousse résultante. Cuire la confiture 5 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir complètement. Cela prendra environ une heure.
étape 7 sur 11
Remettre sur feu doux, ajouter les feuilles de menthe hachées.
étape 8 sur 11
Ajouter le zeste de citron.
étape 9 sur 11
Bien mélanger, porter à ébullition et cuire 5 minutes. Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs.
étape 10 sur 11
Retirer la confiture de fraises chaude avec le citron et la menthe du feu.
étape 11 sur 11
A l'aide d'une louche, verser délicatement la confiture de fraises dans des pots stériles. Serrez les pots de confiture de fraises et de citron avec des couvercles stériles, puis retournez-les. Laisser tel quel jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Une fois complètement refroidis, retournez les bocaux et déplacez-les au réfrigérateur ou dans un autre endroit de stockage frais.

Prendre plaisir!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *