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Fraises au congélateur au sirop de sucre pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 220 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 0,4 grammes

Les glucides* 53,8 g

Fraises au congélateur au sirop de sucre pour l'hiver

Teneur

La cuisson du dessert avec du sucre sera plus réussie, car après décongélation, le produit conservera sa fraîcheur et son goût et les baies acquerront une couleur vive et riche. Si vous congelez des fraises sans sucre, les baies deviendront acides et ne se transformeront pas en un régal magique.

Ingrédients

fraise 1,5 - 2 kg L'eau 1 l. Sucre en poudre 300 grammes Acide de citron 5 grammes

Processus de cuisson

Il est préférable de choisir des fraises pour les congeler grosses, sucrées et juteuses. Avant le traitement, il doit être rincé et laissé sécher. Si vous prévoyez de congeler des fraises de vos plates-bandes, vous devriez commencer à les cueillir tôt le matin.

Nous séparons les tiges des baies mûres et les coupons en morceaux de n'importe quelle forme: vous pouvez couper chaque baie en deux moitiés, cubes, tranches.

Nous avons étalé les fraises dans des récipients en plastique préparés très étroitement les uns aux autres.

Il reste à préparer le sirop pour verser les baies. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ensuite, nous y dissolvons du sucre et de l'acide citrique, qui peuvent être remplacés par une cuillère à soupe de jus de citron. L'ingrédient est essentiel pour maintenir la couleur des baies.

Remplissez les fraises avec le sirop préparé. Nous couvrons les récipients avec des couvercles aussi hermétiquement que possible et les mettons au congélateur. Essayez de ne décongeler que la portion de friandise dont vous avez besoin, car les fraises ne peuvent pas être recongelées.

Bon appétit!