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Compote d'abricots et prunes en bocal de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 48,9 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,9 grammes
* par 100 gr. produit
Compote d'abricots et prunes en bocal de 3 litres pour l'hiver
Teneur

Saviez-vous qu'en raison des graines dans le fruit, la durée de conservation de la compote roulée est raccourcie ? C'est pourquoi il est préférable de les extraire du fruit pendant la cuisson. Et choisissez les fruits eux-mêmes mûrs et denses. Sinon, la compote se révélera insaturée et le fruit se transformera en bouillie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez les prunes, divisez-les en deux avec vos mains et retirez les graines. Si vous tombez sur un fruit vermoulu, jetez-le.
étape 2 sur 7
Triez les abricots, jetez les fruits gâtés. Lavez-les et coupez-les en deux. Retirez les graines du fruit.
étape 3 sur 7
Placer les prunes et les abricots préparés dans des bocaux préalablement lavés avec du bicarbonate de soude. Dans une casserole, porter à ébullition environ un demi-litre d'eau et verser sur les fruits. Couvrir le bocal avec un couvercle et laisser chauffer les fruits pendant environ 10 minutes.
étape 4 sur 7
Pendant que l'abricot et les prunes se réchauffent, porter le reste de l'eau à ébullition. Après 10 minutes, égouttez l'infusion des boîtes dans une casserole avec de l'eau.
étape 5 sur 7
Versez le sucre dans les bocaux et remplissez-les d'eau bouillie.
étape 6 sur 7
Versez de l'eau dans le bocal et roulez immédiatement. Si vous n'avez pas de sertisseuse, fermez hermétiquement avec des bouchons à vis. Ensuite, en retournant et en emballant les pots, laissez-les refroidir.
étape 7 sur 7
Conservez la compote d'abricots et de prunes enroulée dans un endroit sombre et frais, et lorsque vous l'ouvrez, non seulement buvez une boisson parfumée, mais mangez également des tranches de fruits, elles s'avèrent également très savoureuses.
Bon appétit!

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