Compote d'abricots et pommes pour l'hiver sans stérilisation
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
163,3 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,7 g
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
39,6 g
Les compotes faites maison sont beaucoup plus savoureuses et plus saines que les jus de fruits et les boissons gazeuses en magasin. L'été, j'essaie de cuisiner un maximum de compotes différentes. Aujourd'hui je propose de préparer une compote pour l'hiver à partir d'abricots et de pommes sans stérilisation. La quantité de sucre cristallisé peut être réduite.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au four ou au bain-marie. Verser de l'eau bouillante sur les couvercles ou laisser mijoter dans une casserole pendant environ 10 minutes. Mettez les abricots mûrs mais forts dans une passoire ou une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide, puis déposez-les au fond de pots stériles.
Retournez les pots de compote de pommes abricots. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant environ une journée, enveloppé dans une couverture chaude. Retournez ensuite les pots de compote refroidis et transférez-les dans un endroit frais et sombre pour une conservation à long terme.
Prendre plaisir!