Compote d'abricots avec noyaux et citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 47,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * gr.
Les glucides* 16,4 grammes
Compote d'abricots avec noyaux et citron

L'abricot est un fruit polyvalent qui se marie bien avec de nombreux autres fruits comme le citron vert, l'orange, la cerise et même la menthe. Dans cette recette, il est proposé de préparer une boisson qui rappelle beaucoup le fantôme, avec l'ajout de citron, qui ajoutera une acidité particulière, grâce à laquelle le goût d'abricot deviendra encore plus saturé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
L'ingrédient principal est les abricots, rincez et séchez soigneusement. Les fruits peuvent être divisés en moitiés et dénoyautés, ou ils peuvent être laissés entiers. Une compote très intéressante est obtenue lorsqu'une moitié du fruit est tranchée et l'autre moitié est laissée intacte.
étape 2 sur 9
Nous stérilisons les pots de trois litres de n'importe quelle manière pratique, les essuyons pour les sécher ou les laissons sécher seuls et les remplissons de fruits.
étape 3 sur 9
Nous lavons également le citron et le coupons en fines rondelles, l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 centimètre.
étape 4 sur 9
Agrumes tranchés, nous envoyons après les abricots dans le bocal.
étape 5 sur 9
À ce moment, faites bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire et versez-la dans un récipient rempli. Nous le laissons se réchauffer pendant au moins 35 minutes, en le recouvrant d'un couvercle stérile.
étape 6 sur 9
Au bout d'une demi-heure, remettre l'eau abricot-citron dans la casserole, ajouter le sucre semoule, mettre sur le feu et porter à ébullition. Nous continuons la cuisson pendant environ 3-4 minutes en remuant constamment.
étape 7 sur 9
Versez délicatement le sirop fini dans des bocaux et roulez-le immédiatement.
étape 8 sur 9
Après cela, retournez le récipient, couvrez-le avec une serviette ou un chiffon épais et laissez-le refroidir.
étape 9 sur 9
Notre compote est prête. Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil.

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