Compote d'abricots dénoyautés à l'acide citrique
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,5 kilocalories
Portions
1 l.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,3 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
16,4 grammes
La compote d'abricots est une excellente boisson préparée de vos propres mains pour l'hiver à partir d'abricots aromatiques qui ont mûri sous les rayons du chaud soleil d'été. Modérément sucré, avec des notes d'acidité que l'acide citrique ajouté lors de la préparation ajoute à la compote, avec un arôme étonnant d'abricots. En préparant un pot d'une boisson aussi délicieuse pour l'hiver, vous vous approvisionnez non seulement en compote, mais également en une poignée de délicieux abricots mûrs qui, après ouverture du pot, peuvent être utilisés comme garniture pour le fromage cottage et le yogourt, garniture dans des gâteaux faits maison, ou tout simplement déguster ce magnifique fruit.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour récolter la compote d'hiver, nous sélectionnons des abricots denses, peut-être un peu verts. Étant donné que les abricots seront stérilisés pendant le processus de récolte, l'utilisation de fruits mous et trop mûrs n'est pas recommandée, ils perdront leur forme et la compote deviendra trouble. Rincez les abricots sous un jet d'eau chaude courante et mettez-les sur un torchon pour qu'ils sèchent un peu. Les pots à compote n'ont besoin que d'être bien rincés avec du bicarbonate de soude, il n'est pas nécessaire de les stériliser. Nous mettons les abricots secs dans des bocaux préparés et les recouvrons de sucre.
