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Compote d'abricots au citron

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Cuisine Monde
Teneur en calories 47,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * gr.
Les glucides* 11,2 grammes
* par 100 gr. produit
Compote d'abricots au citron
Teneur

J'aime l'association des fruits sucrés avec les agrumes. Je souhaite partager avec vous une recette de compote d'abricots parfumée au citron. La compote s'avère modérément sucrée avec un agréable arôme de citron et une légère acidité. Vous pouvez ajuster vous-même la quantité d'ingrédients.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez les ingrédients nécessaires pour une compote parfumée de citron et d'abricot. Mettez les abricots mûrs mais forts dans une passoire ou une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 2 sur 8
Laver le citron, verser sur l'eau bouillante et sécher. Couper en demi-anneaux. Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole.
étape 3 sur 8
Placer les abricots et quelques tranches de citron au fond de bocaux stériles.
étape 4 sur 8
Versez les pots de fruits avec de l'eau bouillante préparée, couvrez de couvercles stériles et laissez infuser pendant 30-35.
étape 5 sur 8
Versez l'eau dans une casserole, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé soient complètement dissous, mettre sur feu moyen et porter à ébullition.
étape 6 sur 8
Versez les pots de fruits avec le sirop obtenu.
étape 7 sur 8
Couvrir les pots de compote et rouler avec une machine à sertir. Retournez les boîtes de compote de citron et d'abricot. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant environ une journée, enveloppé dans une couverture chaude.
étape 8 sur 8
Retournez ensuite les bocaux et placez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Prendre plaisir!

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