Compote de prunes cerises pour la recette d'hiver pour un pot de 3 litres

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Cuisine russe
Teneur en calories 67,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 16 grammes
Compote de prunes cerises pour la recette d'hiver pour un pot de 3 litres

Aujourd'hui, nous allons préparer une compote de prunes aux cerises. Nous le ferons cuire à partir de prunes de cerise rouge, la compote s'avère être d'une belle couleur rose, et il a également une pulpe juteuse avec de l'acidité, dont nous ajouterons le goût avec du sucre et de l'acide citrique. Grâce à cela, la compote acquiert un goût riche et étanchera parfaitement votre soif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Pour préparer la compote, sélectionnez une prune cerise mûre dense. Nous le mettons dans une passoire et le rinçons sous l'eau chaude courante. Laisser reposer 10-15 minutes dans une passoire pour verrer l'eau.
étape 2 sur 6
Mettez la prune de cerise dans un bocal stérilisé préparé et ajoutez de l'acide citrique.
étape 3 sur 6
Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière, portons à ébullition et versons de l'eau bouillante dans un bocal en le remplissant au 1/3. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 3-4 minutes. Ajoutez ensuite de l'eau bouillante au goulot du pot, couvrez-le avec un couvercle et laissez-le pendant 10-15 minutes pour que la prune de cerise fume un peu.
étape 4 sur 6
Une fois le temps écoulé, nous mettons un couvercle spécial avec des trous sur le pot et versons l'eau dans la casserole. Ajoutez-y du sucre et mettez le feu dans la poêle. Porter le sirop à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 2-3 minutes.
étape 5 sur 6
Versez lentement le sirop chaud dans le bocal et fermez le couvercle hermétiquement.
étape 6 sur 6
Retournez le pot de compote, couvrez-le d'une serviette éponge et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, nous retirons la compote dans un endroit sombre et frais pour la conserver.

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