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Compote de raisins blancs et pommes pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 51,8 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12,5 grammes

Compote de raisins blancs et pommes pour l'hiver

Teneur

Les pommes tranchées avec des raisins sont placées dans un bocal, recouvert de sucre et d'acide citrique. Ensuite, le fruit est versé avec de l'eau bouillante et la compote est bien fermée avec un couvercle. Le pot est légèrement secoué et tout est laissé refroidir complètement.

Ingrédients

Raisin 300 grammes Pommes 300 grammes Sucre en poudre 280 grammes Acide de citron 0,5 cuillère à café L'eau 2,5 litres

Processus de cuisson

Premièrement, nous préparons les banques. Nous les lavons soigneusement sous l'eau chaude avec du soda, après quoi nous les stérilisons de n'importe quelle manière pratique. Faites également bouillir séparément dans une casserole pendant 2-3 minutes. Nous lavons les raisins à l'eau courante, retirons les baies des branches et les mettons dans une passoire afin que tout l'excès de liquide soit du verre.

Nous lavons également soigneusement les pommes, les séchons sur une serviette en papier et les coupons en deux. Découpez le cœur et coupez les fruits en petits quartiers.

Mettez les pommes tranchées au fond du bocal stérilisé.

Déposez les raisins dessus.

Remplissez les fruits avec du sucre cristallisé et de l'acide citrique. La quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée en fonction de la douceur des pommes et des raisins.

Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante sur les fruits jusqu'au bord. Maintenant, nous tordons fermement les pots de compote avec des couvercles stériles.

Nous enveloppons le pot avec une serviette et le balançons d'un côté à l'autre pour que le sucre et l'acide citrique soient complètement dissous. Ensuite, nous le retournons, l'enveloppons dans une couverture ou une couverture et le laissons reposer ainsi jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Nous envoyons la boisson finie pour le stockage dans une cave ou dans un autre endroit sombre et frais.