Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Breuvages
  3. ➠ Breuvages
  4. ➠ Compote de cerises des oiseaux pour l'hiver

Compote de cerises des oiseaux pour l'hiver

0
1201
Cuisine russe
Teneur en calories 75 kcal
Portions 4 litres.
Temps de cuisson 29.40 heures
Protéines * 2,5 grammes
Graisses * gr.
Les glucides* 17,5 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de cerises des oiseaux pour l'hiver
Teneur

La cerise des oiseaux crue a un goût acidulé. Qui aurait pensé qu'une compote aussi délicieuse et en même temps très utile pouvait être cuite à partir de cette baie. L'essentiel est d'utiliser des baies mûres et fraîches pour le roulage.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez bien le cerisier des oiseaux sous l'eau courante et transférez-le dans une passoire pour verrer l'eau
étape 2 sur 6
Verser de l'eau bouillante sur les baies et laisser reposer 3 minutes et égoutter.
étape 3 sur 6
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et faire bouillir pendant une minute pour dissoudre les grains.
étape 4 sur 6
Verser les baies de cerises avec le sirop chaud et laisser reposer 5 heures. Préparez les pots à ce moment-là. Lavez-les avec du bicarbonate de soude et stérilisez-les à la vapeur ou au four. Égoutter le sirop dans une casserole et porter à ébullition.
étape 5 sur 6
Répartir les baies à l'aide d'une écumoire dans les bocaux pour ¼ de récipients.
étape 6 sur 6
Verser le sirop bouillant dans les bocaux jusqu'au sommet et fermer avec des couvercles bouillis. Couvrir les pots à l'envers avec une couverture et laisser refroidir pendant une journée.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *