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Compote de cerises et fraises pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 49,2 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,8 g
* par 100 gr. produit
Compote de cerises et fraises pour l'hiver
Teneur

La recette de préparation de la compote est conçue pour un pot d'un litre. Le résultat est une boisson très savoureuse et aromatique avec une teinte juteuse avec une note inhabituellement intéressante. La quantité d'ingrédients peut être modifiée à votre discrétion.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
La quantité d'ingrédients indiquée est le poids "net" du fruit - sans tiges ni cerises et fraises pourries. Tout d'abord, les ingrédients doivent être versés avec les tiges dans un bol profond et rempli d'eau froide, puis transférés dans une passoire. Ce n'est que lorsque les fruits sont propres que les queues peuvent être enlevées.
étape 2 sur 5
Un pot d'un litre doit être lavé avec un détergent ou d'abord nettoyé avec du bicarbonate de soude, puis rincé. Nous le stérilisons. Le couvercle doit être traité avec de l'eau bouillie. Lorsque le récipient est prêt, mettez-y le plateau de fruits.
étape 3 sur 5
Versez de l'eau froide dans une casserole. Portez-le à ébullition sur le feu et versez-le dans un bocal. Serrez légèrement le couvercle et laissez reposer 15 minutes.
étape 4 sur 5
Égoutter le liquide coloré dans une casserole. Mélangez-le avec le sucre et portez à ébullition. Lorsque l'eau commence à gargouiller, baisser le feu et laisser mijoter le sirop pendant deux minutes.
étape 5 sur 5
Versez le liquide sucré dans le pot et roulez immédiatement le couvercle. Le conteneur enroulé doit être retourné et enveloppé dans une couverture chaude afin qu'il refroidisse progressivement.
Bon appétit!

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