Compote de cerises aux graines en pots d'un litre pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 46,7 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,4 grammes
Compote de cerises aux graines en pots d'un litre pour l'hiver

La compote maison est une excellente alternative aux jus achetés. La composition est vérifiée et approuvée par l'hôtesse, la qualité de la boisson est toujours sous contrôle. Nous vous proposons une recette de compote de cerises sucrées. Pour ajouter une saveur intéressante à la compote, ajoutez de la menthe, de la cardamome et des zestes d'orange à la compote - une combinaison très agréable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions les cerises des débris, coupons les tiges, rincons soigneusement les baies. Nous lavons et stérilisons les bocaux et les couvercles de la manière habituelle.
étape 2 sur 5
Mettez les feuilles de menthe lavées, le zeste d'orange fraîchement cueilli et la cardamome moulue dans un bocal stérile. Déposez les cerises dessus.
étape 3 sur 5
Remplissez les cerises dans un bocal d'eau bouillante jusqu'au cou. Couvrir le bocal avec un couvercle et laisser cuire à la vapeur une trentaine de minutes. Ensuite, nous versons l'ambiance chaude résultante dans une casserole, y versons du sucre cristallisé, mélangeons et mettons sur le feu. Porter à ébullition.
étape 4 sur 5
Ajouter l'acide citrique au sirop, mélanger, faire bouillir pendant une minute. Re-verser les cerises avec du sirop bouillant et visser le bocal avec un couvercle stérile.
étape 5 sur 5
Nous retournons le pot avec le couvercle vers le bas pour vérifier l'étanchéité, le recouvrons d'une couverture et le laissons dans cette position refroidir lentement pour une stérilisation passive. Après refroidissement, retirez la compote pour la conserver dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!

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