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Compote de raisin noir aux pépins pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 70,7 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 17,3 g

Compote de raisin noir aux pépins pour l'hiver

Teneur

Tout le monde a goûté au moins une fois les délicieux raisins Isabella, cependant, ces baies sont très peu stockées et vous ne pouvez en manger suffisamment qu'en pleine saison. Par conséquent, je propose une compote rapide et délicieuse à partir de ces baies. Après avoir ouvert le pot, vous pouvez non seulement boire un verre, mais aussi déguster des raisins entiers.

Ingrédients

Raisin Isabelle 400 grammes Sucre en poudre 250g Acide de citron 1 cuillère à café L'eau 2,6 litres

Processus de cuisson

Nous trions soigneusement les baies directement sur les branches, supprimons les fruits verts ou au contraire trop mûrs.

Nous rinçons abondamment à l'eau courante, en éliminant soigneusement les taches et les feuilles. Nous jetons dans une passoire, permettant à tout l'excès d'eau de s'écouler.

Mettez les grappes de raisins dans un récipient propre et sec afin qu'elles remplissent environ 1/3 du volume du plat, saupoudrez le dessus avec la quantité nécessaire de sucre semoule.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole de taille appropriée.

Remplissez les bocaux d'eau bouillante, couvrez-les avec des couvercles et laissez-les chauffer pendant 10-15 minutes.

Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau, faites bouillir une deuxième fois et versez-la à nouveau dans les bocaux. Boucher immédiatement avec des couvercles stériles et retourner, recouvrir d'une couverture. Après une journée, nous le mettons dans un lieu de stockage.