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Compote de cassis et groseille pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 55,4 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,6 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de cassis et groseille pour l'hiver
Teneur

Je souhaite partager une recette de compote parfumée de groseilles à maquereau et de cassis. Le processus de cuisson ne nécessite pas beaucoup d'efforts et une technologie sophistiquée. Une hôtesse inexpérimentée fera certainement face à cette pièce.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez les ingrédients nécessaires à la compote de groseille et cassis. Mesurez la quantité requise de baies, de sucre cristallisé, d'acide citrique et d'eau potable.
étape 2 sur 11
Mettez les cassis dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 11
Mettez ensuite les groseilles à maquereau dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 4 sur 11
Préparez le bocal, lavez-le soigneusement et stérilisez-le au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur le couvercle. Le pot et le couvercle doivent être complètement secs. Placer les groseilles au fond d'un bocal stérile.
étape 5 sur 11
Ajoutez ensuite les baies de cassis purs.
étape 6 sur 11
L'étape suivante consiste à ajouter la quantité requise de sucre cristallisé.
étape 7 sur 11
Ajouter de l'acide citrique.
étape 8 sur 11
Versez la quantité requise d'eau potable dans une casserole et portez à ébullition. Versez l'eau bouillante préparée sur un pot de baies et couvrez avec un couvercle propre.
étape 9 sur 11
Placez le pot de compote dans une petite casserole avec de l'eau tiède, posez un torchon au fond. Porter à ébullition et laisser mijoter 15-20 minutes.
étape 10 sur 11
Retirez délicatement le pot de compote de groseille et cassis et vissez bien le couvercle. Retournez le pot de compote. Laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet, recouvert d'un torchon.
étape 11 sur 11
Retournez ensuite le bocal et placez-le dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Prendre plaisir!

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