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Compote de cassis et menthe

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Cuisine russe
Teneur en calories 59,8 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 14,5 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de cassis et menthe
Teneur

Le cassis est riche en vitamine C, les feuilles de menthe contiennent de l'acide ascorbique et des huiles essentielles. De plus, ces produits ont bon goût et se marient bien. Cette étonnante boisson groseille-menthe vous rafraîchira en été et vous revigorera en hiver.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Triez les baies de groseille, lavez-les soigneusement et jetez-les dans une passoire pour que l'eau soit en verre. Lavez la menthe et séchez-la sur du papier absorbant.
étape 2 sur 5
Versez le sucre dans une casserole et ajoutez la menthe.
étape 3 sur 5
Versez de l'eau bouillante dans une casserole, placez-la sur la cuisinière, portez le contenu de la casserole à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire encore 10 minutes.
étape 4 sur 5
Ajouter le cassis préparé à la masse bouillante, porter la compote à ébullition, baisser la température et cuire 2 minutes.
étape 5 sur 5
Couvrir la casserole avec un couvercle, refroidir la compote à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur pour infuser pendant plusieurs heures. Avant de boire, vous pouvez filtrer la boisson à partir de baies et de menthe.

Bon appétit!

 

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